Kokosinės bandelės

Minkštutės, skanutės bandelės :)

Reikės:
150ml pieno
30ml braškinio jogurto
30ml kefyro
50g medaus
3 stiklinės miltų
7g  sausų melių
40g minkšto sviesto
100g kokoso drožlių

Gaminimas:

• Visus produktus sumaišyti, o paskui įmaišyti sviestą. Išminkyti labai gerai, kad tešla gautųsi elastinga. Palikti valandai, kad pakiltų.
• Padalinti į 20 gabaliukų. Palikti dar 15min. šiltai.
• Dar kartą perminkyti, suformuoti rutuliukus, dėti į skardą išklotą kepimo popieriumi. Apipurkšti vandeniu ir palikti uždengus apie valandą šiltai dar kartelį.
• Kepti 180C orkaitėje, apie 20min. Skanus! :)
  
  

Keksiukai su Snickers

Kad jie skanūs ir purūs tai čia jau kas be ko..bet kai dar įdėjau šokolado... Arbatytė + lova su šilta kaldra + šie keksiukai = labai geras kaifaaaaas..



















Reikės:
vieno Snickers šokoladuko
50g pieniško šokolado
170g miltų
1,5 a. š. kepimo miltelių
100g cukraus
trynys
kiaušinis
vienas kupinas valgomas šaukštas grietinės
70ml natūralaus jogurto
70g sviesto

Gaminimas:

• Šokoladą susmulkinti didesniais kubeliais, o Snickers'ą mažesniais kubeliais. Sviestą išlydyti. 
• Kiaušinį su tryniu gerai išplakti su cukrumi. Supilti grietinę ir jogurtą, vėl išplakti. Supilti sviestą. Per sietelį suberti miltus su kepimo milteliais. Gerai išmaišyti. Sudėti šokoladą ir šokoladuką. 
• Supilti į keksiukų formas ir palikti kokį cm nuo viršaus. Kepti 20min viršaus, 190C orkaitėje.
  
  
  

Da best šokoladiniai sausainiai

Labai, labai ir dar kartą labai skanūs sausainiai. Kaip iš parduotuvės. Tikrai... O su pieno stikline PASAKA :)

Reikės:
200g šokolado
2 stiklinių miltų
200g minkšto sviesto
1 a. š. druskos
1 a. š. kepimo miltelių
100g rudojo cukraus
150g cukraus
kiaušinis
kiaušinio baltymas
2 a. š. vanilinio cukraus

Gaminimas:

• Orkaitę on 190C. Skardą iškloti kepimo popieriumi.
• Sviestą išsukti iki baltumo su visų rūšių cukrumi. Įmušti kiaušinį ir baltymą. Įberti druskos. Gerai išplakti. Dėti smulkiai sukapotą šokoladą. 
• Įsijoti miltus sumaišytus su milteliais į sviesto plakinį.
• Dėlioti su šaukšteliu į skardą gana dideliais tarpais, nes jie plėsis. Kepti apie 15min. SKANAUS, mielieji!

Šaltinis.

Macarons

Kai pirmą kartą pamačiau šį pavadinimą, pagalvojau: ,,Kokie čia makaronai įdomus.. Su šokolado kremu..Kažkas ne to". O tai yra dar ir kaip to!! Skanumynas neišpasakytas. Rekomenduoju. 

Reikės:

11o gr. baltymų

100 gr. migdolų miltų (susimaliau migdolus)

190 gr. cukraus pudros

20 gr. cukraus

mažas žiupsnelis druskos

Kremas:

100 gr. juodojo šokolado

1 v.š. margarino VILNIUS kepiniams

Gaminimas:

• Blenderio pagalba sumalti migdolus. Gavosi lipnoki miltai. Sudedame į maltus migdolus cukraus pudrą ir dar kartą viską permalame blenderiu, kad abu produktai gerai susimaišytų  ir gaunasi biri, normali masė. Sietelio pakalba  persijoti.

• Palikti baltymus 24h pastovėti kambaryje. Suberiame į baltymus druską, mikseriu ir  plakame, kol suputos. Tuomet po šaukštą berti cukrų ir plakti, kol nebelieka cukraus kristalų, tik tuomet berti kitą šaukštą.

• Berti į baltymus  migdolų ir  cukraus pudros mišinį. Maišome  keldami vis iš apačios.  Maišyti reikia kuo trumpiau! Tešlos konsistencija turi būti tokia, kad šaukšteliu jos uždėjus ant lėkštutės tešla labai lėtai slystų į šonus. Tešlą dedame į konditerinį  maišelį ir spaudžiame kokių 3-4cm blynelius. Palikti valandėlei.

• Kepti 150 C įkaitintoje orkaitėje 14 min. Iškeptus atvėsinti.

• Kremas. Šokoladą ištirpiname su margarinu. Pastatome į šaldytuvą, kad pradėtų stingti taip, kol kremas nebėgs iš suklijuotų pyragaičių.

Šaltinis.

Tortas Napoleonas

Visiškai neriebus torčiukas, kaip kiti įsivaizduoja jį tokį. Niam :)

Reikės:

Tešlai

400 g miltų

200 g  sviesto

150 g grietinės
1 kiaušinis
žiupsnelio druskos

Kremas

500 ml pieno
1 vanilės miltelių
5 trynių
120 g rudo cukraus
50 g miltų
100 g  sviesto

Gaminimas:

• Dideliame dubenyje miltus suminkyti su kambario temperatūros sviestu. Įdėti druską, įmušti kiaušinį, supilti grietinę ir minkyti, kol tešla tampa elastingesnė ir nebelimpa prie dubens. Tešlą padalinti į 7 dalis ir iš kiekvienos padaryti rutuliukus. Padėti į šaldytuvą 2 val. pailsėti. Paskui iškočioti plonus blynus ir kepti 230 laipsnių orkaitėje apie 10 min. Atvėsinti.

• Pieną supilti į puodą, valinės miltelius suberti  į puodą su pienu. Užvirinti ir nukelti nuo ugnies. Kol pienas kaista išplakame trynius su cukrumi, sudedame miltus ir pilame į juos karštą pieną, viską išmaišyti, perkošti ir pakaitinti ant mažos ugnies ~15 min. Tada nuimti nuo ugnies, sudėti sviestą, išmaišyti ir palikti atvėsti.

• Surinkimas .Imtis blyną, ant jo tepti kremo. Sekantis blynas dedamas ant pirmo ir vėl tepama kremo. Papuošiama trupiniais ir t.t. Palaikyti šaltai geriausiai 3 dienas.

Šaltinis

Braškių skanumynas

Ilgai galvojau, kaip šį gėrį pavadint... Jis toks... Lengvas, skanus.. Gal tinka kiek labiau vasarai, bet Velykų pusryčiams - kaip tik. Šiaip, labai nemėgstu kefyro, bet šis skonis nustebino. Niam ir skanaus! Gėris iš Beatos knygos...

Reikės:
500g braškių (manosios buvo sutrintos su cukrumi ir sušaldytos)
500ml kefyro
2 šaukštai želatinos
100ml vandens


Gaminimas:

• Puode užpilti želatiną su vandeniu, tegu brinksta kokį  15min.
• Paskui, pusę sutrintų braškių sudėti į puodelį. Šildome, bet neužverdame. Kaitiname iki tol, kol pabąla masė ir nebesimato želatinos.
• Nuimame nuo ugnies ir dedame likusias braškes, pilame kefyrą. Išmaišyti ir supilti į stiklinaites, dubenėlius ar kur tik nori. Po kelių valandų galima skanaus! :)