Pieninio šokolado pyragas

Reikės:

100 g pieniško šokolado
100 g minkšto sviesto
50 g cukraus
žiupsnelio druskos
2 didelių kiaušinių
105 g miltų
2 a.š. kepimo miltelių
2 a.š. kakavos

Gaminimas:

• Šokoladą ištirpinti karštų garų vonelėje ir atsideti.
• Sviestą kartu su cukrumi bei žiupsneliu druskos išplakti iki baltos purios masės. Po vieną imušti kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakant. 
• Miltus sumaišyti su kepimo milteliais bei kakava ir isijoti į sviesto masę. Atsargiai įmaišyti.  Dabar belieka tirpintą šokoladą įmaišyti ir tešlą sukrėsti į riebalais pateptą forma ir pašauti į įkaitintą 175° orkaitę 40min. Skanaus ;)

Šaltinis  čia :)

Tortas ,,Juodasis miškas"

Visiškai toks pats, kaip pirktinis (aišku dar skanesnis). TOOOOKS ŠOKOLEEEDINIS....

Reikės:

Biskvitui:
5 kiaušiniai
200 gr. cukraus
200 gr. miltų
3 a.š. kepimo miltelių
4 v.š. (nubraukti) kakavos

Vyšnioms:
300 gr. šaldytų vyšnių
5 v.š. cukraus
apie 4 v.š. brendžio

Grietinėlės kremui:
400ml. grietinėlės 35 %

250g maskarponės
4 v.š. cukraus
citrinos rūgšties ant šaukštelio galiuko

Šokoladiniam kremui:
150 gr. juodojo šokolado
100 ml. grietinėlės 35 %
30 gr. sviesto
5 gr. želatinos

Gaminimas:

• Biskvitas. Kiaušinius su cukrumi plakame mikseriu, kol masė padvigubės ir taps tiršta. Tuomet persijojame kepimo miltelius, miltus ir kakavą ir atsargiai šaukštu įmaišome į kiaušinius. Pilame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepame iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 min. Iškeptą atvėsiname ir perpjauname į 4 lakštus.

• Vyšnios.  Jas užpilame cukrumi, brendžiu ir paliekame per naktį šaldytuve. Susidariusį skystį nupilame. Šiuo sirupu laistysime biskvitus.

• Grietinėlė. Grietinėlę išplakame su cukrumi ir citrinos rūgštimi iki standumo. Įdedame maskarponės ir vėl plakame.

• Šokoladinis kremas. Želatiną užpilame 15 ml. šalto vandens ir paliekame išbrinkti. Šokoladą ir sviestą puode maišydami ištirpiname ant mažos ugnies, supilame ištirpintą želatiną, išmaišome. Viską atvėsiname. Grietinėlę išplakame iki standumo. Atsargiai įmaišome ją į šokoladą ir išplakame. Pastatome trumpam į šaldytuvą, kad pradėtų stingti.

Torto surinkimas. 

• Dedame į formą biskvitą, sulaistome sirupu, dedame pusę vyšnių, tepame pusę grietinėlės kremo.
• Ant grietinėlės dedame antrą biskvitą, sulaistome sirupu, pilame šokoladinį kremą.
• Dedame trečią biskvitą, sulaistome sirupu, dedame likusias vyšnias ir grietinėlę, uždengiame ketvirtu biskvitu.
• Puošti kaip nori.

SKANAUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUSSSSSSS

Šaltinis čia :)

Kūčių vyniotinis

Reikės:
stiklinė šilto vandens
30g šviežių mielių
6 šaukštai cukraus
žiupsnelis druskos
3 stiklinės miltų
1a. š. vanilinio cukraus
pusė stiklinės aliejaus
vandens aptepimui
įdarui: įvairių džiovintų vaisių aguonų, cinamono, kokių 6 šaukštų cukraus

Gaminimas:

• Vandenyje sumaišyti mieles ir cukrų. Išplakti ir palikti, kad suputotų. 
• Miltus sumaišyti su vaniliniu cukrumi, druska. Supilti mieles. Išmaišyti ir ant gali supilti aliejų. Minkyti 10min. ir palikti kilti kol padvigubės šiltoje vietoje.
• Pakilus, trumpai paminkyti ir padalinti tešlą į dvi dalis. Iškočioti kokių 5mm storio didelį blyną.  Aptepti vandeniu ir uždėti įdarą. Susukti į didelį ,,kirminą". Aptepti vandeniu ir užbarstyti  cukraus. Kepti 180C temperatūroje, kol gražiai paruduos.

Kūčiukai!

ŽYMIAI SKANESNI UŽ PIRKTINIUS. Gerų švenčių!

Reikės:

3 su puse stiklinės miltų

4 v. š. cukraus

žiupsnelis druskos

pusės stiklinės aliejaus

pakelis sausų mielių

stiklinė šilto vandens

saujelė aguonų

Gaminimas:

• Vandenį sumaišyti su mielėmis, cukrumi ir gerai paplakti. Palikti 15min, kad suputotų.
• Kitame dubenyje sumaišyti miltus su aguonomis ir druska. Supti mielių mišinį, o paskui  aliejų. minkyti tešlą apie 10min. Palikti kilti apie 2val. šiltoj aplinkoj
• Iš tešlos padaryti volelius maždaug 1cm storio. Supjaustyti aštriu peiliu apie 1cm pločio kubelius. Dėti ant miltais pabarstytos skardos ir kepti kol gražiai paruduos 180C orkaitėje.

Cinamoniniai BISCOTTI

Labai skanūūūūūs :)

Reikės:
2 stiklinės miltų
1 stiklinė cukraus
2 a. š. kepimo miltelių
90g sviesto
žiupsnelis druskos
3 a. š. cinamono
2 kiaušiniai
trynys ir baltymas atskirai
riešutų saujelė

Gaminimas:

• Miltus sumaišyti su druska, kepimo milteliais ir cinamonu.
• Kambario temperatūros svietą išsukti su cukrumi. Įmušti po vieną kiaušinius ir trynį. Sudėti riešutus ir sausus produktus. Išminkyti.
• Ant skardoje patiesto kepimo popieriaus padaryti du kaip duonos kepaliukus. Aptepti lengvai iškepti kiaušinio baltymu. Kepti 170C apie 30 minučių.
• Išėmus, atvėsinti apie 10min ir kepaliukus supjaustyti riekelėmis. Sudėti vėl į skardą 10min, paskui apversti kitą pusę ir  vėl kepti 10min.

SKANAUS :))

Šaltinis čia :)

Saldainiai

Reikės:
formelės (geriausia silikoninė!
100g juodojo šokolado
100g pieniško šokolado
įdarui: marcipano, žemės riešutų, NUTELLOS, džiovintų ananasų

Gaminimas:

• Šokoladus ištirpinti garų vonelėse. Palaukti kol atvės ir ištepti formeles juo. Įdėti kokio tik nori įdaro ir palikti šaldytuve kelias minutes. 
• Išėmus užpilti likusiu šokoladu ir vėl palikti keletai minučių šaldytuve.

Imbieriniai sausainiai PEPPARKAKOR !

PATYS PATYS PATYS PATYS PAČIAUUUUUUUSI!!!!

Reikės:
150g skysto medaus (aš jį ištirpinau mikrobangėj)
110g sviesto
100g rudojo cukraus
400g miltų
0,5 a.š. imbiero
1,5 a.š. cinamono
beveik pilnas šaukštelis gvazdikėlių
žiupsnelis druskos
didelis kiaušinis
0,5 a.š kepimo miltelių

Glajui:
vienas kiaušinio baltymas
citrinos rūgšties
200g cukraus pudros


Gaminimas:

• Puode ištirpint medų, sviestą ir cukrų vis nuolat maišant. Leisti masei užvirti, o paskui nukėlus nuo ugnies atvėsinti.
• Kitame dubenyje išsijoti miltus, kepimo miltelius, prieskonius, įberti druskos. Padaryti viduryje duobutę ir įmušti kiaušinį. Išmaišyti. Supilti sirupą ir bandyti minkyti tešlą. Jei tešla lipni labai jau, galima įberti truputį miltų. Išminkytą tešlą palikti per naktį šaldytuve.
• Iškočioti ploną tešlą ir išspausti formelėm. Kepti 175C ant kepimo popieriaus, iškloto skardoje, apie 10min.
• GLAJUS. Išsukti baltymą. Palaipsniui pilti pudrą, įberti keletą kristalėlių citrinos rūgšties.
• Atvėsusius sausainius papuošti glajumi,saldainiais..

Obuolinis pyragas

Reikės:
5 kiaušiniai
2 stiklinės miltų
beveik pilna stiklinė aliejaus
stiklinė su puese cukraus
pusė pakelio vanilinio cukraus
2 a. š. kepimo miltelių
5 obuoliai
cinamono

Gaminimas:

• Pirmiausiai nusilupti obuolius. Pusę supjaustyti kubeliais, o kitą taip kaip nuotraukoje. Kubelius apibarstyti norimu kiekiu cinamono.
• Kiaušinius išplakti, o paskui suberti  cukrų ir vanilinį cukrų. Supilti aliejų ir įberti po šaukštą miltų sumaišytų su kepimo milteliais. 
• Sumaišyti su kubeliais tešlą ir pilti į sviestu išteptą skardą. Ant  viršaus išdėlioti skilteles ir apibarstyti cukrumi. Kepti 180C apie 40min. SKANAUS :) 

Kavos keksiukai

Reikės:
2kiaušiniai
150g kambario temperatūros sviesto
190g miltų
2 a. š. kepimo miltelių
3 a. š. vanilinio cukraus
150g cukraus
ant šaukštelio galo druskos
2 v. š. kakavos
50 ml pieno
6 v. š. stiprios kavos
aš dar nuo savęs įpyliau puse stiklinės romo, bet jo tik labaaaaai švelnus kvapas jautėsi
šokolado

Gaminimas:

• Pirma užplikome kavą,kad kol gaminsime tešlą, ji atvėstų. Ištrinti sviestą su druska,cukrumi iki purumo. Po vieną įmušti kiaušinius. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir įmaišyti į tešlą. Galiausiai supilti pieną ir gerai išmaišyti. 
• Puse tešlos atskirti ir į suberti kakavą, kavą ir romą. Į kitą tešlos dalį sudėti vanilinį cukrų ir gabaliukais supjaustytą šokoladą, bet jis nebūtinas. 
• Orkaitę įkaitinti iki 180C. Į keksiukų formą dėti vieną šaukštelį baltos, vieną šaukštelį rudos tešlos. Kepti apie 25min. 

NOM.

Šaltinis čia :)

Kamilės SUSHI

Šiaip, šitų dalykėlių labai nemėgstu, bet galvoju,aj... kas bus tas - padarysiu. Prisipirkau sushiams reikiamų produktų: ryžių acto, lašišos ir visko kito. BET. Atidarius ir pauosčius tą ryžių actą, tiesą pasakius, mane suvimdė.. Tad nutariau padaryti juos SAVAIP, be jokių įmantrių pacackų. Gavos sjjjuuuuuper :)..

Reikės:

kepintų jūros dumblių NORI

Sushiams skirtų ryžių

druskos ir vandens ryžiams

krabų lazdelių

marinuotos paprikos

agurko

sūrio

prieskonių (juodųjų pipirų, raudonėlių, bazilikų, aitriosios paprikos)

padažas: šaukštas majonezo, šaukštas tomato ir itališkų žolelių mišinio

Gaminimas:

• Pirmiausia išverdame ryžius. Jų santykis turi būti 1:2, tai yra stiklinė ryžių reikia virti dviejose stiklinėse vandens. Jį padruskinti. Virti 8min. Paskui uždėti ant silpnesnės ugnies ir vėl virti 8min vis pamaišant. Nuimti nuo ugnies ir leisti pastovėti 10min.
• Juostelėm supjaustyti papriką, sūrį, krabų lazdeles ir agurką.
• Sudėti atšaldytus ryžius ant dumblio, kad vienoje pusėje jų nebūtų kokius 2cm. Pradžioje dumblio, išilgai sudėlioti supjaustytus produktus, pabarstyti prieskoniais. Ant viršaus sudėti majonezo, tomato ir itališkų žolelių mišinį.Su bambukiniu kilimėliu susukti dumblį(nors jis pas mane nebuvo bambukinis :D ), jo tą kraštą patepus vandeniu. Jo reikia, kad susiklijuotų. Susukus, palaukti, kokias 10min ir sušlapintu peiliu supjaustyti.

Le France varškės pyragas

Šiaip, nelabai patinka man kepiniai su varške, bet šitas perfectooo :>

Reikės:

Tešlai

200g sviesto
pusė stiklinės cukraus
3a.š.vanilinio cukraus
2 stiklinės miltų

Įdarui

 pusė kilogramo varškės (geriau liesesnė)
4 kiaušiniai
pusė stiklinės cukraus

Gaminimas:

• Sviestą sutarkuoti su tarka. Sudėti miltus, cukrų ir vanilinį cukrų. Viską sutrinti rankomis. Turi gautis tokie birūs trupiniai. Kol gaminsim įdarą, padėti į šaldytuvą.
• Varškę, mikserio pagalba, labai gerai sutrinti. Sudėti kiaušinius ir cukrų. Vėl gerai sutrinti. 
• Pusę trupinių sutrupinti į skardą ir paspaudyti pirštais. Supilti varškės įdarą ir vėl apibarstyti trupiniais. Galima apiberti cukrumi. Kepti 190C orkaitėje, apie valandą. Nom.

Tortas ,, Snickers"

PATS PAČIAUSIAS TORTAS, KOKĮ TIK ESU GAMINUSI...

Tortas 26 cm formai.

Reikės:

Karameliniai biskvitai:

2 kiaušiniai

2 stiklinės miltų

1 stiklinė cukraus

0,5 skardinės  "Rududu"

1 stiklinės grietines

1 a.š. gesintos sodos

Grietinėlės kremas:

400 ml. grietinėlės 

2 v.š. cukraus

Karamelinis kremas:

2/3 skardinės ,, Rududu"

 100 gr. minkšto, kambario temperatūros sviesto

80-100 gr. pakepintų žemės riešutų

Šokoladinis pertepimas:

100 gr. šokolado

50 ml. pieno

Biskvitų sulaistymui:

1/4 stiklinės vandens

2 a.š. cukraus

Gaminimas:

• Biskvitai. Visus produktus išplakame mikseriu. Pilame į formą, išklotą kepimo popieriumi, pusę tešlos ir kepame 180C apie 15min. Taip iškepame du biskvitus. Atvėsusius perpjauname per pusę į du lakštus -gauname 4.

• Grietinėlės kremas. Grietinėlę išplakame su cukrumi ir pastatome į šaldytuvą.

• Karamelinis kremas. Minkštą sviestą išplakti mikseriu. Supilti kambario temperatūros kondensuotą pieną "Rududu" ir viską išplakti iki vientisos masės. Sudėti, išmaišyti susmulkintus, pakepintus riešutus.

• Šokoladinis pertepimas. Šokoladą su pienu pakaitinti ant vidutinės ugnies maišant, kol šokoladas ištirps. Atvėsinti.

• Sirupas biskvitų sulaistymui. Šiltame vandenyje ištirpiname cukrų.

• Torto surinkimas. Į torto formą dedame vieną biskvitą, sulaistome sirupu, užpilame šokolado, užtepame pusę grietinėlės, dedame antrą biskvitą, sulaistome sirupu, užpilame vėl šokolado, sudedame karamelinį kremą, dedame trečią biskvitą, sulaistome sirupu, vėl supilame likusį šokoladą, grietinėlės kremą ir uždengiame paskutiniu biskvitu. Laikome šaldytuve, kol sustings. Tortą aptepame grietinėle. Puošiau savo padarytom šokoladinėm gėlėm, grietinėle, saldainiais, šokoladu. 

TORTĄ LAIKYTI KOKIAS KETURIAS DIENAS!!! TADA JIS PATS SKANIAUSIAS.

Šaltinis čia :))

Mėlyniniai muffinai

OOOOOOMMMMMGGGGGG iškalbingiau už tūkstančius žodžių  :>

Rekės:
120g sviesto
200g miltų
2a.š. kepimo miltelių
2a.š. vanilinio cukraus
stiklinės mėlynių
2 kiaušiniai
180g grietinės (aš dėjau pusė natūralaus jogurto pusė grietinės)
200g cukraus

Gaminimas:

• Išplakti kiaušinius. Suberti cukrų ir vanilinį cukrų,vėl gerai išplakt. Dėti minkštą sviestą ir grietinę. Vėl gerai išmaišyti. Sijojant berti miltus sumaišytus su kepimo milteliais,  išmaišyti. Galiausiai sudėti miltuose išvoliotas mėlynes. Dėti po kupiną šaukštą į kepimo skardeles. Kepti 180 laipsnių orkaitėje, apie 25-30min.

Citrinukai

Man, kaip dideliai citrinų gerbėjai, jie labai patiko :)

Reikės:
230g kambario temp. sviesto
stiklinė kukurūzų miltų
1.5 stiklinės kvietinių miltų
kiaušinis
kiaušinio trynys
1a.š. kepimo miltelių
1a.š. vanilinio cukraus
pusė stiklinės cukraus
vienos citrinos žievelės 
kelių lašų  citrinos sulčių

Gaminimas:

• Sviestą išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmušti trynį ir išmaišyti. Vėliau įmušti kiaušinį, išsukti iki purumo. Sudėti tarkuotą žievelę ir įspausti kelis citrinos sulčių lašus. Sijojant, berti kukurūzų ir kvietinius miltus, kepimo miltelius. Išminkyti. Tešla turi būti minkštoka.
• Imame konditerinį švirkštą, dedame tešlos ir suformuojame sausainiukus. Jei tešla kietoka ir jie neišsispaudžia, reikia įdėti į mikrobangę kokiai sekundžių. Kepti 170С orkaitėje, kol paruduoja. Aš kepiau apie 15min virš, nes man skanesni labiau pakepę :)

Šaltinis iš čia :)