Naminiai makaronai su mėsa ir sūrio padažu

Šiandien sugalvojau pasidaryti naminius makaronus. Labai paprasta ir skanu ;)

Reikės:

Makaronams

2kiaušiniai
1 stiklinė miltų
žiupsnelio druskos

Mėsos įdarui

400g faršo
3 šaukštai majonezo
3 šaukštai pomidorų padažo
1 šaukštas garstyčių
1 didelė paprika
1 vidutinis svogūnas
prieskoniai (aitrioji ir saldžioji paprika, juodieji pipirai) pagal skonį

Sūrio padažas

100g sūrio
100ml pieno
juodųjų pipirų pagal skonį

Gaminimas:

• Darome makaronus. Į dubenį suberiame miltus, kiaušiniu ir druską. Išminkyti tešlą. Minkyti apie 5min., o paskui palikti dar 5min. pabrinkti. Iškočioti plonutę tešlą ir supjaustyti labai plonomis juostelėmis. Palikti 20min.
• Gaminame mėsos įdarą. Smulkiai (galima per tarką) supjaustome papriką, svogūną. Sumaišome su faršu, majonezu, pomidoru padažu, garstyčiomis ir prieskoniais. Palikti apie 30min.
• Pieną supiltį į puodą. Pakaitinti truputį. Suberti sūrį. Pakaitinti apie 1min. ir nukelti nuo ugnies ir maišyti. Sudėti pipirus.
• Makaronus virti pasūdytame vandenyje apie 10min., o mėsytę kepti įkaitintoje keptuvėje. Į išvirtus makaronus suberti kelis šaukštelius sezamo sėklų ir alyvuogių aliejaus.Dėti makaronus į lėkštę, ant jų sudėti mėsytę ir padažą.